岩船港越後本ズワイガニ堪能コース10月中旬〜3月下旬期間限定 22,000円（税込）
※時化などの影響で漁に出られない場合もございますので、お電話などで
ご確認ください
先付 カニ身玉じめ
カニ身 カニミソ カニ出汁餡
煮物椀 カニ身真蒸
小蕪 椎茸 子持ち高菜 カニ餡
向付 活カニ刺身
焼物 蒸し焼きがに すだち
鉄製の鍋で蒸し焼きにします
揚げ物 自家製カニ甲羅グラタン
ご飯から作るかにみそ入りホワイトソース
温物 茹でガニ甲羅詰め
丸々一匹分の身を殻から外して甲羅に
詰めました
小鍋仕立て 活ガニしゃぶしゃぶ
ご飯 カニ雑炊
カニしゃぶからのカニ雑炊
香の物 時季のもの
水物 氷菓子